Description du poste

SUSHIMAN F/H

Bento Sushi Corner est une chaîne de restaurants basée dans des supermarchés. Nous proposons des produits tels que des sushis, des produits asiatiques, etc. Notre ambition est de devenir un leader du secteur de la restauration en supermarché.

Notre valeur est la satisfaction du client et l'innovation. Nous cultivons un fort esprit d'équipe autour de valeurs clés telles que le partage et la solidarité. Vous serez dans un environnement de travail idéal pour développer votre créativité et prendre des initiatives.

Type de contrat
CDI

Localisation
Luçon

Durée du contrat

Description de la mission

Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez une de nos brigades !

Guidé(e) par le savoir- faire du chef de cuisine, vous êtes en charge de cuisinier la carte de notre restaurant Japonais : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi, Maki, etc.

Vos principales missions :

• Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi etc
• Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes, riz et les autres ingrédients des sushis
• Cuisiner les plats de la tradition japonaise
• Maîtriser la découpe du poisson en entier, et des fruits de mer
• Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
• Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de l'Entreprise
• Respecter les règles en matière d'HACCP rigoureusement
• Nettoyage des différents équipements de la cuisine

Rémunération mensuelle: minimum 1600€ brut

Profil

• Une expérience d'au moins 5 ans dans le secteur de la cuisine japonaise
• Le sens du service client et le goût du travail en équipe
• Une bonne maitrise de la découpe du poisson
• Une bonne maîtrise de la langue Française

Avantages

• Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail les jours fériés, sans coupure
• Plan de gestion de formation et de gestion de carrières
• Logement gratuit

En rejoignant Bento Sushi Corner vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe…